В советские времена салат «Оливье» был одним из самых популярных и любимых блюд на праздничном столе. Этот салат является настоящей классикой истории советской кулинарии. EdaUm | Вкусно и доступно, из простых продуктов — советуем.
Салат «Оливье» был придуман французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, который в 1860 году открыл ресторан в Москве и предложил своим клиентам новый салат. Постепенно рецепт салата стал меняться и адаптироваться под вкусы и традиции советской кухни.
Основные ингредиенты для салата «Оливье» — это вареная картошка, морковь, горошек и колбаса. В советские времена использовалась докторская колбаса, но можно использовать любую сорт колбасы по желанию. Также в салат добавляли маринованный огурец, яйца и майонез.
Для приготовления салата необходимо нарезать картошку, морковь, колбасу, огурец и яйца кубиками. Затем все ингредиенты смешиваются вместе и заправляются майонезом. Салат оставляется в холодильнике на несколько часов, чтобы все вкусы соединились.
Салат «Оливье» отличается нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Он прекрасно подходит для любого праздничного стола и особенно актуален зимой, когда многие овощи и фрукты не доступны.
Салат «Оливье» не только вкусный и питательный, но также символизирует историю и традиции русской кухни. Этот блюдо является настоящим воплощением духа советских времен и всегда будет ассоциироваться со вкусом домашнего тепла и уюта.
Салат Оливье — классическое блюдо русской кухни, которое готовится из отварного картофеля, моркови, яиц, горошка, огурцов и майонеза. Давайте приготовим его step by step:
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 3 морковки
- 4 яйца
- 1 банка консервированного горошка
- 3-4 огурца
- 200 г ветчины или вареной колбасы
- 200 г майонеза
- соль, перец
Шаг 1: Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Оставьте их остыть.
Шаг 2: Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками. Также нарежьте яйца, огурцы и ветчину тонкими полосками.
Шаг 3: Соедините все нарезанные ингредиенты в большой миске. Добавьте подготовленный горошек.
Шаг 4: Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте.
Шаг 5: Переложите салат Оливье на большую поднос или в салатник. При желании, украсьте зеленью или оливками.
Готово! Салат Оливье готов к подаче. Наслаждайтесь вкусом этого великолепного блюда!
